Barszcz można przecedzić lub jeść z kawałkami buraczków. Można ugotować wersję wegetariańską na wywarze z jarzyn. Z podanego przepisu wychodzi dość sporo zupy (na 2 dni dla czteroosobowej rodziny). Pamiętajcie, że zupę po dodaniu buraczków gotujemy na bardzo małym ogniu (zupa ma tylko "mrugać"). Śmietanę dodajemy stopniowo/ ciasta czekoladowe / CIASTO CZEKOLADOWE Z BURAKAMI CIASTO CZEKOLADOWE Z BURAKAMI Pyszne, wilgotne ciasto, w którym w ogóle nie czuć smaku buraków. Pierwszy raz upiekłam je z ciekawości jak smakuje ciasto z dodatkiem buraków, a później piekłam je już wiele razy bo bardzo nam smakuje 🙂 Składniki (wszystkie składniki powinny być w temp. pokojowej): 275 g mąki pszennej 80 g kakao 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 375 g buraków (waga po obraniu) 300 g cukru 250 ml oleju 4 duże jajka 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego szczypta soli Polewa 50 ml mleka (użyłam 2%) 1 łyżka masła 160 g czekolady (użyłam 100 g mlecznej i 60 gorzkiej) Dodatkowo Masło i bułka tarta do formy CIASTO CZEKOLADOWE Z BURAKAMI Jak zrobić ciasto czekoladowe z burakami? Buraki dokładnie umyć, zawinąć w folię aluminiową i piec w temp. 200 stopni przez około godzinę, aż będą miękkie. Można je również ugotować w łupince do miękkości. Upieczone buraki całkowicie wystudzić i obrać. Obrane buraki pokroić na mniejsze kawałki i włożyć do miski, wlać olej i zblendować do uzyskania gładkiej masy. Następnie do masy wbijać kolejno jajka i miksować do połączenia składników. Do drugiej miski wsypać mąkę, cukier, proszek do pieczenia, kakao, sól i wszystko razem wymieszać. Suche składniki dodawać porcjami do miski z masą buraczaną i miksować. Na koniec do ciasta wmiksować ekstrakt waniliowy. Blaszkę o wymiarach dolnych 27×8 cm natłuścić masłem i wysypać bułką tartą. Ciasto przełożyć do blaszki, a następnie wstawić do piekarnika nagrzanego do 165 stopni i piec ok. 80 minut (z termoobiegiem) do tzw. suchego patyczka. Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia w blaszce, w której się piekło. Gdy ciasto całkowicie wystygnie wyjąć je z blachy. Przygotować polewę. Mleko wlać do rondelka, dodać masło i zagotować. Rondelek z mlekiem i masłem zdjąć z palnika, dodać połamaną na małe kawałki czekoladę i energicznie wymieszać do uzyskania gładkiej polewy. Polewę odstawić do zgęstnienia. Gdy polewa zgęstnieje polać ciasto. Ciasto podawać gdy polewa zastygnie. *Przepis znalazłam tutaj i trochę go zmieniłam 🙂 Zostaw komentarz Wyrabiać drewnianą łyżką lub mikserem na małych obrotach przez ok. 10 minut. Masę przełożyć do szklanego lub kamiennego naczynia, przekryć podwójnie złożoną ściereczkę oraz uchyloną pokrywką i odstawić w chłodne miejsce na 2 - 3 tygodnie. Dojrzałe ciasto piernikowe wyłożyć na stolnicę oprószoną mąką i zagnieść 2h średniołatwe Porcje: 20 Składniki na ciasto z burakami - 5 średnich buraków - 300 ml oleju rzepakowego - 5 jajek - 2 szklanki mąki - 3 czubate łyżeczki proszku do pieczenia - 100 g kakao - 1 i 1/4 szklanki cukru - 1 opakowanie cukru wanilinowego - szczypta soli - 1 łyżka kakao - 1 łyżka cukru pudru - mięta Przygotowanie dania ciasto z burakami ... buraki gotujemy i obieramy ze skóry. gdy ostygną miksujemy je z olejem. następnie dodajemy jajka, mąkę, proszek do pieczenia, kakao, cukier, cukier wanilinowy i sól, miksujemy do uzyskania gładkiej masy. wylewamy ciasto na średnią tortownicę wysmarowaną olejem i podsypaną mąką, pieczemy przez 60 minut w piekarniku nagrzanym do 150 stopni, przykrywamy folią aluminiową i pieczemy przez kolejne 15 minut. podajemy wystudzone i udekorowane cukrem pudrem, kakao i listkiem mięty. Sałata z łososia smażonego na pergaminie i pieczonych buraków Łosoś smażony na pergaminie, bez kropli tłuszczu, ma smak... pozwolę sobie użyć eufemizmu - ma więc smak obłędny :) Bo pergamin nieco się przypala i ten dymny smak i zapach przekazuje rybie. Niczym drewno z ogniska :) Słodkie, jędrne buraki, soczyste liście szpinaku. Klasyczny winegret (jak musisz, możesz do niego dodać czosnku) i ryba z dymnym aromatem. Czyż to nie urocza kompozycja? Ta... Burgery buraczane nie tylko dla wegan wg Jadłonomii Przeglądając książkę Marty Dymek "Jadłonomia" ten przepis od razu wpadł mi w oko i zaznaczyłam go karteczką. Po pierwsze dlatego, że ma w sobie buraki - warzywo cud :) Po drugie dlatego, że składniki są w każdym sklepie. A po trzecie, bo robi się je dosłownie chwil kilka. Na dodatek te burgery przekonają najbardziej zatwardziałego mięsożercę, że warzywa to moc. Moc smaku. Każdy kto... Jagodzianki (bułeczki drożdżowe z jagodami) - puszyste i pełne jagód - prawie BEZ wyrabiania :) Lubisz jagodzianki? Do tej pory pieczołowicie wyrabiałaś ciasto drożdżowe? A może ich nie robiłaś w obawie przed pracochłonnością i brakiem gwarancji, że wyjdą? No to już nie musisz. Bo to jest rewelacyjnie prosty przepis - tylko minuta wyrabiania ciasta, a efekt jest wspaniały - bułeczki są puszyste i mięciutki. Nadzienie jest jagodowe. Lukier słodki. A to wszystko otulone delikatnym aromatem... Przepis na ciasto czekoladowe z burakami krok po kroku. Buraki gotujemy do miękkości. Następnie wystudzone obieramy i miksujemy na puree za pomocą blendera. Do puree dodajemy jajka i olej. Całość miksujemy do momentu uzyskania jednolitej konsystencji. W osobnej misce łączymy mąkę pszenną, kakao (60 g), proszek do pieczenia oraz cukier.
wyszukiwaniaWyniki wyszukiwania ciasto z burakami9 przepisówFiltrowanie i sortowanieFiltrowanie:Sortowanie:Filtrowanie: wyczyść filtrySortowanie:nowepopularneszybkie Przepisy z: ciasto z burakami (9) Nie byłoby świąt Bożego Narodzenia bez czerwonego barszczu z własnoręcznie ulepionymi uszkami z f...Barszcz jest jedną z najpopularniejszych zup podawanych w okresie świąt Bożego Narodzenia. Wywar...Przepis na lukier z białek jest od wielu lat niezmienny. Potrzebujecie jedynie białek, cukru pudr...NewsletterBądź na bieżąco – wysyłamy sezonowe przepisy i poradyOdbiorcy newslettera przyrządzili już ponad 260 000 potraw!
Sposób przygotowania: 1. Buraki gotujemy do miękkości, obieramy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Na patelni roztapiamy masło, dodajemy mąkę, buraczki i smażymy około 3 minut. Do buraków dodajemy śmietanę i sok z cytryny, doprawiamy solą, pieprzem i odrobiną cukru. Smażymy jeszcze około 2 minut często mieszając.
Ciasto z buraków o niesamowitej zawartości czekolady i przepysznym smaku. Mocno wilgotne, dosyć ciężkie o niewyczuwalnym smaku buraków z lekkim kremem śmietankowym. Bardzo ciekawa opcja do przemycenia cennym składników odżywczych. Ciasto dzięki startym buraczkom zachowuje dłużej świeżość i nie traci wilgoci. Duża dawka czekolady sprawia, że ciasto jest niesamowicie czekoladowe i ma cudowny aromat. Krem śmietankowy cudownie współgra z dosyć ciężkim ciastem. Dodaje lekkości i dodatkowo ma słodki smak. Na wierzch dodajemy starte wiórki czekoladowe, które przepięknie wyglądają na cieście. W wersji bardziej dietetycznej krem możesz zastąpić gorzką czekoladą lub zupełnie z niej zrezygnować. Ciasto z buraków polecam dla osób, które uwielbiają mocno czekoladowe ciasta. Idealne dla mam, aby mogły zaserwować dla dzieci zdrową słodycz. Przepyszne na deser do kawy lub herbaty. Jeśli jeszcze nie próbowałaś takiego ciasta koniecznie wykonaj i poznaj ten świetny smak. Prosty przepis, długo zachowuje świeżość i co najważniejsze przepyszny. TUTAJ znajdziesz inne moje przepisy na ciasta czekoladowe. CIASTO Z BURAKÓW SKŁADNIKI NA CIASTO: 200 g gorzkiej czekolady 5 jajek, temp. pokojowa 1 szklanka cukru 1 łyżeczka cukru waniliowego 1,5 szklanki mąki tortowej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 3/4 szklanki oleju 2 średnie buraki, surowe SKŁADNIKI NA KREM ŚMIETANKOWY: 300 ml śmietanki kremówki 30% 100 g serka śmietankowego np. philadelphia 3 łyżki cukru pudru * 1 szklanka o pojemności 250 ml Buraczki ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Mąkę przesiewamy razem z proszkiem oraz sodą. Czekoladę przekładamy do miseczki żaroodpornej. Do rondelka wlewamy niewielką ilość wody i doprowadzamy do wrzenia. Miseczkę wkładamy nad gorąca wodę i raz na jakiś czas mieszając rozpuszczamy czekoladę. Zostawiamy do wystudzenia. Jajka miksujemy z cukrami na puszystą masę. Następnie dodajemy naprzemiennie suche składniki z olejem. Na koniec masę miksujemy z roztopioną czekoladą oraz buraczkami. Tortownicę o śr. 24 cm wykładamy papierem do pieczenia lub używamy silikonowej. Pieczemy w temp. 180 C przez około 60 min do tzw. suchego patyczka. Wyciągamy i studzimy. Kremówkę oraz serek miksujemy na gęsty krem. Na koniec dodajemy przesiany cukier puder i chwilę miksujemy. Wykładamy na ciasto i dekorujemy gorzką czekoladą.Ciasto jabłkowe. Mięsiste i wilgotne ciasto z jabłkami, z dodatkiem rodzynek, cynamonu i płatków owsianych. Długo zachowuje świeżość - z czasem jest nawet chyba coraz lepsze. Tworzy naprawdę zgrany duet z korzenną herbatą rozgrzewającą. Polecam na chłodne jesienne popołudnia :-) Mięsiste i wilgotne ciasto z jabłkami, z
Pyszna i bardzo zdrowa zupa buraczkowa, czyli przepis na najlepszą zupę z młodych buraków. To super prosta zupa, którą gorąco polecam gotować w sezonie na młode buraczki. Jest to typowo wakacyjna zupka :) - Gotowa do jedzenia w niecałą godzinę- Letnia zupka z młodych buraków - Super pomysł na pyszny obiad Czas przygotowania: 15 minut Czas gotowania zupy: 40 minut Liczba porcji: 1700 ml zupy Kaloryczność kcal: 85 w 100 ml zupy Dieta: bezglutenowa, wegetariańska Składniki: 1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego 4 młode i nieduże buraczki - 400 g 3 średnie ziemniaki - 300 g 1 mały korzeń pietruszki - 30 g 1 cebula - 160 g 2 ząbki czosnku łyżka masła garść natki pietruszki 4 łyżki soku z cytryny 4 łyżki śmietanki 30 % przyprawy: płaska łyżka cukru, pół łyżeczki soli, 1/4 płaskiej łyżeczki pieprzu Zupa buraczkowa Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Warzywa ważone były przed ewentualnym obraniem/ ugotowania zupy z młodych buraków polecam większy garnek o pojemności minimum 2,5 l. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii, ponieważ nawet Twoja śmietanka lub bulion mogą mieć inną ilość kalorii niż te, których użyłam ja. Z podanej ilości składników otrzymasz około 1700 ml zupy buraczkowej. Zupa z buraków młodych to jedna z naszych ulubionych letnich zup. W moim domu wszyscy uwielbiają tę zupę. Jeszcze nigdy nie została na drugi dzień. Można ją ugotować na bulionie warzywnym lub też odlać sam rosół podczas gotowania bulionu drobiowego. Jak dla minie najpyszniejsza wychodzi na bazie bulionu z szyi i skrzydła indyka. Zupa buraczkowa przepis To bardzo sezonowa zupa, więc polecam sięgnąć po młode ziemniaki, cebulę, pietruszkę, czosnek oraz zioła. W pierwszej kolejności polecam podsmażyć na łyżce masła cebulkę. Całą zupę buraczkową szykuję w jednym garnku, więc i cebulkę podsmażam w garnku. W garnku w którym będziesz gotować zupę roztop łyżkę masła, najlepiej klarowanego. Cebulę obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Do garnka dodaję pokrojoną cebulę i podsmażam dziesięć minut na małej mocy palnika. Cebula ma się tylko zeszklić. Porada: Zamiast cebuli możesz użyć młodego pora lub cebulę dymkę. Do garnka z zeszkloną cebulką wlej litr, czyli cztery szklanki bulionu warzywnego lub drobiowego. Bardzo często sięgam po mój przepis na bulion warzywny, jednak do tej zupy polecam odlać litr samego bulionu z rosołu gotowanego na mięsie z indyka. Taką zupę bazę można łatwo ugotować z użyciem zestawu warzyw rosołowych oraz porcji rosołowej z indyka (skrzydło oraz szyja z indyka). Bulion z cebulką może delikatnie mrugać na małej mocy palnika. W tym czasie lub też wcześniej, przygotuj sobie kawałek z większego korzenia lub malutki korzeń pietruszki, ziemniaki i buraczki. Ziemniaki i buraki obierz. Ziemniaki pokrój w klasyczną kostkę, zaś buraczki pokrój w małą kosteczkę lub zetrzyj na tarce na dużych oczkach. Pietruszkę pokrój w cienkie plasterki. Porada: Do obierania i krojenia buraków polecam zakładać rękawiczki jednorazowe :) Do zupy dodaj przygotowane warzywa. Garnek przykryj przykrywką. Gdy zupa ponownie się zagotuje, dodaj też dwa obrane ząbki czosnku, zmniejsz moc palnika i gotuj zupę przez 20-25 minut, pod przykrywką. Po tym czasie warzywa powinny być już miękkie. Do zupy buraczkowej dodaj też garść siekanej natki pietruszki, 4 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny, płaską łyżkę cukru, pół łyżeczki soli oraz 1/4 płaskiej łyżeczki pieprzu. Zupę zamieszaj i sprawdź jak smakuje. Ponieważ każdy gotuje ją na innym bulionie oraz woli łagodne lub też bardziej słone czy pieprzne zupy, to bardzo możliwe, że zajdzie potrzeba dodania więcej soli, soku z cytryny lub pieprzu. Na samym końcu dodaj też 4 łyżki śmietanki kremówki 30 %. Śmietankę możesz zastąpić mlekiem lub kwaśną śmietaną homogenizowaną 18 %. Zupy ze słodką nutą (buraczki są słodkie) lubię zaprawiać śmietanką 30 %. Nie trzeba jej też hartować przed dodaniem do zupy. Jeśli jednak chcesz zabielić zupę buraczkową śmietaną kwaśną 18 %, to pamiętaj o tym, że musisz ją najpierw zahartować. Aby zupa była gęstsza możesz też ze śmietanką, czy śmietaną kwaśną wymieszać 1-2 łyżki mąki pszennej. Do miseczki ze śmietaną i mąką wlej chochelkę wrzącej zupy z garnka. Zamieszaj w miseczce i dopiero tak zahartowywaną śmietanę dodaj do garnka. Po chwili wyłącz zupę. Porada: Razem z sokiem z cytryny lub też zamiast soku z cytryny można też dodać do zupy jednego startego na tarce kiszonego ogórka. Zamiast natki pietruszki lub też razem z natką można też dodać łyżkę świeżego, siekanego lubczyku. Lubicie taką zupę buraczkową, czy wolicie tradycyjny barszcz czerwony? Smacznego! Średnia / 5 (1449 głosów) Oceń!